Nel 1989 il frantoio, viene trasferito nella periferia di Bronte, munito di magazzini propri e attrezzature all’avanguardia, per ottenere capacità di produzione alta, e quindi molire le olive nella stessa giornata della raccolta, e soprattutto per ottenere oli di alta qualità. Consecutivamente l’azienda ottiene l’autorizzazione ad imbottigliare oli a marchio proprio, realizzando quello che era il sogno di famiglia.