Francesco Costa, a partire dagli anni ’50 insieme al padre Nicola, conduceva una prosperosa attività agricola, coltivando nei propri terreni soprattutto l’ulivo, e molendo nei frantoi dell’epoca.

Nel 1969, con l’aiuto della moglie, fonda il primo frantoio all’interno del paese in Via Santa Caterina, prendendo in locazione un piccolo locale e montando attrezzature olearie di tipo tradizionale (Presse).

L’azienda si occupava soltanto di molire le olive dei produttori, e quindi solo ed esclusivamente conto terzi.